スイーツ好きならチェックしたい アジア各国のスイーツを紹介 東南アジア編
ども！９（キュー）です。
甘いものは好きですか？
きらいな人はなかなかいないですよね！
生クリームにチョコーレート、フルーツをふんだんに使った洋菓子、たっぷりのあんこや抹茶を使った和菓子はだれでも大好きですよね！ただ今回はアジアの国のスイーツとドリンクに着目して紹介させてもらいます。９的に独断でおいしそうなスイーツをピックアップしてみました。次にくるスイーツはもしかしたらこの中にあるかもしれません！
今回はその１として東南アジア編です。
よかったらチェックしていって下さい(^o^)
１ ベトナム
チェー
ベトナムの王道スイーツ。果物や寒天、甘く味付けされた豆などとココナッツミルクを合わせたもので温かいものと冷たいものがある
シントー
練乳を使ったベトナム版フルーツスムージー。好みの南国フルーツを組み合わせてオーダーできる
ホアクアザム
ハノイ発祥のスイーツでカットフルーツに練乳とクラッシュアイスをかけたもの。ホアクは果物、ザムがつぶすという意味でフルーツと氷を混ぜ合わせて食べます
バインフラン
フランス文化の影響を受けて生まれたベトナムプリン。砂糖や牛乳を使わず練乳を使用し、基本的にはカップで食べるのではなく皿に盛り付けキャラメルソースやクラッシュアイスを上に乗せていただく
２ カンボジア
ルパウ・ソン・クチャー
カンボジアの代表的なスイーツでかぼちゃの中にココナッツプリンの液を入れ丸ごと蒸したもの
チェーククティヒ
バナナをココナッツミルクで煮込んで冷やした後、タピオカを合わせたカンボジアの家庭で一般的なスイーツ
３ インドネシア
ジャス・アルプカッ
アボガドのスムージー。チョコレートと合わせて飲むことが多い。絶妙の組み合わせでアボガト好きなら試してみたい一杯
クロポン
バリ島の伝統的なスイーツ。パンダンリーフという葉で色付けされた米粉の餅で、噛むと口の中でジューシーなシロップが飛び出してきます。まわりにはココナッツフレークがまぶされている
エスブア
バリ島のフルーツかき氷。練乳やタピオカを乗せて食べる
オンデオンデ
インドネシア版ごま団子。キャッサバともち米で生地を作り、中の餡はココナッツと黒砂糖などでつくる
４ ラオス
ナムワーン
バナナ、豆類、寒天、タピオカなどにココナッツミルクをかけたもの。ナムは水、ワーンは甘いという意味で甘い水という名のスイーツ
ロッティ
ラオスで人気のクレープで練乳やチョコレートシロップをかけて食べるスイーツ。ラオスのほか、タイなどの東南アジアでも食べられています
５ ミャンマー
サヌイマキン
ミャンマーのココナッツケーキ
シュエインエー
タピオカ、寒天、もち米にココナッツミルクを合わせたものにパンをひたして食べる少し変わったスイーツ
モンローイェポー
ジャガリーと呼ばれるパームヤシで作った砂糖を使ったミャンマーの白玉スイーツ
６ マレーシア
クエラピス
クエラピスはマレー語で層をなしたケーキを意味し大きく蒸し菓子と焼き菓子に分かれ、色鮮やかなものが多い。マレーシアのほかインドネシアなどでも親しまれている
アイスカチャン
マレー語で豆の氷という名のスイーツで基本的には甘く煮た小豆と氷だけだが今日では様々なフルーツやシロップ、とうもろこしなどをかけて提供され国民に人気の色鮮やかなマレーシア版かき氷
チェンドル
アイスカチャンと共にマレーシアで人気のスイーツ。パンダンリーフから取った緑色のにょろにょろした寒天が特徴的で小豆やココナッツミルク、黒糖シロップをかけて食べます。見た目がだめな人がいるかも笑
ロティピサン
バナナを中に入れたクループに近い生地をこんがりと焼いたもの。練乳をつけて食べたり、まさかのカレーをつけて食べたりもするが意外と病みつきになる。みたいです！
７ シンガポール
ボーボーチャチャ
マレー語で’’たくさんの具が入ったおかゆ’’という意味でココナッツミルクにタロイモやさつまいもなどの様々な具材を入れて食べるスイーツで温かいタイプと冷たいタイプがあります
パンアイス
シンガポールで人気の屋台スイーツ。その名の通りパンにアイスを挟むだけだが、食パンはカラフルなものが多く、アイスも厚切りのものが豪快に挟んである
ハニーデューサゴ
メロンとタピオカが入ったココナッツミルクのスイーツ
バンダン
ローズシロップとミルクを合わせたシンガポールで人気のドリンク
８ タイ
ブアローイ
紫イモ、かぼちゃ、人参などを使ったカラフルな白玉をココナッツミルクで煮た温かいスイーツ
ロティサイマイ
サイマイという錦飴のような糸状の飴をクレープのような生地で包んで食べる少し変わったタイのスイーツ
タプティムクローブ
くわいとタピオカでつくった生地を色付けし茹であげると赤くきれいな半透明な色になり、ざくろの果肉に見立てている。タピオカ、ココナッツミルクと共に食べる見た目美しいスイーツ
カノムブアン
タイ版のクレープ菓子でクレープ自体は日本のものと違い冷めると固くなる。メレンゲやココナッツクリーム、ココナッツの薄切りなどをトッピングする
カノムトーキョー
ソーセージやクリームを薄く伸ばした生地でくるくる巻いたスイーツ。日本のどら焼きがタイに適応し誕生したスイーツだと言われている
９ フィリピン
ハロハロ
日本でも有名なフィリピンの冷たいデザート。ウベアイスという紫イモのアイス、甘く煮た小豆、タピオカ、フルーツなど様々な具材が乗ったフィリピンのかき氷
タホ
タホとは豆腐のことでプラコップにふわふわのタホを入れ、その上に黒蜜や練乳をかけたフィリピンのスイーツ
ギナタンビロビロ
サトイモやさつまいもをフルーツやタピオカを入れたココナッツスープで煮込んだフィリピン版おしるこ。名前が印象的ですよね
バナナキュー
黒砂糖を眩してバナナを２度揚げしたもの。調理用バナナといわれる青く固めのカルダババナナを使用する。キュー的に名前が引っかかったので名前枠でピックアップしちゃいました笑
まとめ
いかがでしたでしょうか？今回はざっくりとですが東南アジアのスイーツ、ドリンクを紹介させていただきました。やはり東南アジアは地理的にも比較的暑い国が多いため、南国のフルーツをふんだんに使った冷たいスイーツやドリンクが多くあるのが特徴的ですね！また今日では東南アジアのスイーツやドリンク専門店も日本国内数多く出店していますのでもし気になったものがあればチャレンジしてみて下さい(^o^)
最後まで読んでいただきありがとうございました！ では！
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