黒ごま担々パスタ 作り方

今回はパスタ。

黒ごまの練りごまを使った中華風パスタを紹介していきます

見た目は悪いが味は最高です

豆乳と練りごまを使ってるので濃厚だけどヘルシーなので食べて罪悪感もなく、簡単に作れるレシピです

よかったら見ていってくださいね〜

【材料】
・パスタ　　　　　　　　　90g
・練りごま（黒）　　　　　15g
・豆乳　　　　　　　　　　90cc
・アスパラ　　　　　　　　20g
・豚挽肉　　　　　　　　　60g
・にんにくチューブ　　　　5g
・しょうがチューブ　　　　5g
・オイスターソース　　　　10cc　　　　　　
トッピング
・カシューナッツ　　　　　適
・黒ごま　　　　　　　　　適
・お好みで粉チーズ、ラー油

【作り方】
1、塩分2％の湯を鍋に沸かす

2、フライパンにオリーブオイルもしくはサラダ油、しょうがチューブ、にんにくチューブを入れ香りを出す

3、香りが出たら挽肉を入れ炒める

4、挽肉に火が入ってきたら豆乳、練りごま、ナンプラーを入れる
※仕上がったソースがモッタリしていたら水分をれて調整して下さい。ソースがサラサラな状態でスタンバイする

5、パスタを取り出す10秒前にアスパラを入れザルできる

6、パスタをフライパンに入れ、一気に絡める

7、仕上げに粉チーズもしくはラー油を加え再かるく絡める

8、器に盛り、トッピングとして砕いたカシューナッツ、黒ごまをのせて完成

○まろやかに仕上げたければ粉チーズ、より担々麺の感じで濃厚にしたい場合はラー油で。
よかったらためしてみて下さい^_^